南京的考研分校及其专业如下：
南京大学
英语语言文学
法学理论
金融
中国语言文学
南京艺术学院
艺术史论
艺术管理
音乐表演
音乐学
作曲与作曲技术理论
舞蹈表演
舞蹈学
舞蹈编导
舞蹈教育
流行音乐
表演
戏剧影视文学
广播电视编导
戏剧影视导演
戏剧影视美术设计
录音艺术
播音与主持艺术
动画
影视摄影与制作
美术学
绘画
雕塑
摄影
书法学
中国画
文物保护与修复
艺术设计学
视觉传达设计
环境设计
产品设计
服装与服饰设计
公共艺术
工艺美术
这些专业涵盖了广泛的学科领域，包括人文学科、社会科学、艺术学科等，可以满足不同学生的考研需求。建议学生在选择考研专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学科发展前景。