中央民族大学考研的参考书目会根据不同的专业有所不同。以下是一些专业的考研参考书目示例：
文学专业（620语言学）
教材类
《古代汉语》（全四册） 王力，中华书局
《现代汉语》 黄伯荣、廖旭东，高等教育出版社
习题集类
《古代汉语考研辅导与习题集》 齐鲁书社
文学教材参考书
《中国文学史》（第三版，共四卷） 袁行霈，高等教育出版社
《中国现代文学三十年》 钱理群、温儒敏、吴福辉，北京大学出版社
《中国当代文学史》 洪子诚，北京大学出版社
《文学理论教程》 童庆炳，高等教育出版社
《文学理论》（第二版） 马工程（有能力的同学作补充）
作品集类
《中国古代文学作品选》（全四册） 袁世硕，人民文学出版社
《中国现当代文学作品选》（上下两卷） 钱谷融，华东师范大学出版社
拓展类
《红楼梦十五讲》 刘梦溪等，北京大学出版社
《鲁迅十五讲》 钱理群，北京大学出版社
《中国现当代文学名篇十五讲》（第二版） 陈思和，北京大学出版社
社会学专业
初试科目
《社会工作导论》 王思斌，高等教育出版社2013年
《社会学概论新修》 郑杭生，中国人民大学出版社2019年
复试科目
《个案工作》 许莉娅，高等教育出版社2013年
法语专业（241法语）
参考书目
Sylvie POISSON-QUINTON et al., Festival 1, CLE-International, 2005
Guy CHAPELLE, Robert MENAND, le Nouveau Taxi 2, Hachette français langue étrangère, 2009
孙辉，《简明法语教程》上、下册（1-42课），商务印书馆，2001年9月
张晶，《实用法语语法》精讲与练习，中国宇航出版社，2003年
环境工程专业（848环境工程学）
参考书目
钱易、唐孝炎，《环境保护与可持续发展》，北京：高等教育出版社，第2版
请注意，以上信息可能不全面，具体科目和年份的参考书目可能有所变化。建议直接访问中央民族大学的官方网站或联系学院的研招办获取最新和最准确的考研参考书目信息