食品专业考研的专业选择可以根据个人兴趣、职业规划以及学科特点来决定。以下是一些推荐的考研专业：
食品化学与工程 ：该专业涉及食品的化学、生物和工程知识，培养能够在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等方面工作的高级科学技术人才。食品加工与保藏应用技术：
专注于食品的加工技术和保藏方法，培养能够应用所学知识进行食品生产、加工、保藏等方面工作的人才。
保健功能食品研究：
研究具有特定健康功能的食品，适合对食品营养和保健功能感兴趣的学生。
食物资源开发利用：
研究食物资源的开发和利用，包括功能性食品和天然产物的研究。
生态食品科学与生物技术：
结合生态学和生物技术，研究食品的生态环保和可持续发展。
食品生物技术：
利用生物技术进行食品的生产、加工和保藏，培养具有生物技术的食品专业人才。
食品化学及应用：
深入研究食品的化学性质及其在食品工业中的应用。
食品分析与检测：
学习食品的成分分析和质量检测方法，培养食品质量控制的专门人才。
食品分离与重组：
研究食品的分离技术和重组工艺，提升食品的品质和加工效率。
粮食与油脂加工：
专注于粮食和油脂的加工技术，培养相关领域的专业人才。
此外，食品科学与工程专业（学科代码：083201）和食品工程专业（学科代码：085231）是两个常见的考研方向。食品科学专业侧重于基础科学及工程知识在食品研究中的应用，而食品工程专业则更侧重于工程技术的应用和实践。
建议
如果你对食品的基础科学研究感兴趣，如食品化学、食品微生物学等，可以选择食品科学专业。
如果你希望将食品科学知识应用于实际生产和管理，可以考虑食品工程专业。
对于希望进入体制内工作或有进一步深造打算的学生，工学下的食品专业（如食品科学与工程）通常是更受欢迎的选择。
对于跨专业考研的学生，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择与食品相关的生物、化学或其他专业。
请根据个人情况和目标，仔细考虑每个专业的特点和要求，选择最适合自己的考研方向。