山东和河南都是教育大省，考研人数较多，竞争激烈，但各有其优势。
教育资源
山东：拥有众多知名高校，如山东大学、中国海洋大学、中国石油大学等，这些高校在全国乃至国际上都享有较高声誉，提供了优质的教育资源和学术氛围。
河南：虽然缺乏部属211高校，但郑州大学作为唯一一所211工程建设大学，吸引了众多考生的申请。
考研人数
山东：连续多年考研报考人数全国第一，2022年报考人数达到41.6万人。
河南：考研人数紧随山东，2022年报考人数为37.9万人，2023年预计达到39万人。
竞争压力
山东：由于考生众多，竞争压力极大，但这也意味着优质的教育资源和机会。
河南：虽然考生数量庞大，但优质高等教育资源相对较少，导致竞争同样激烈。河南学生考研往往有“卷”的现象，即竞争非常激烈。
文化底蕴
山东：孔孟之乡，文化底蕴深厚，家长和学生对学业要求较高，考研氛围浓厚。
河南：同样历史悠久，文化底蕴丰富，有助于培养考生的人文素养和综合素质。
生活成本
山东：生活成本相对较低，尤其是在一些小城市和乡镇，有利于考生节约开支。
河南：生活成本也较低，尤其是在一些小城市和乡镇。
建议：
如果你更看重高校资源和学术氛围，且愿意面对激烈的竞争，山东是一个不错的选择。山东的知名高校多，考研成功率高，且教育资源丰富，有助于提升个人竞争力。
如果你更看重考取211高校的机会，且愿意在竞争激烈的环境中努力，河南也是一个值得考虑的地方。虽然缺乏部属211高校，但郑州大学等高校仍然吸引了大量优秀学子，考研成功率也较高。
综合考虑，山东和河南在考研方面各有优势，具体选择哪个省份更好，还需根据个人的实际情况和目标进行权衡。