河南和西安都是中国的重要城市，拥有多所知名高校，因此选择哪个城市考研需要根据个人的目标和需求来决定。以下是它们的一些比较：
教育资源
河南：河南大学是河南省内最好的综合性大学，也是国家“双一流”建设高校，拥有较为丰富的教育资源和研究实力。
西安：陕西师范大学是211高校，坐落在古都西安，教育资源丰富，教育质量和学术水平较高。
学科优势
河南：河南大学在师范类专业方面较为突出，同时也拥有其他多个优势学科。
西安：陕西师范大学在师范类专业方面具有明显优势，同时在其他学科如文学、历史、哲学等也有很好的表现。
城市发展和就业机会
河南：郑州作为河南省会，经济发展迅速，就业机会较多，且生活成本相对较低。
西安：西安作为古都，文化底蕴深厚，是西北地区的政治、经济、文化中心，就业机会多，且有许多知名企业和研发机构。
生活环境
河南：河南气候适中，生活节奏相对较慢，适合静心学习和生活。
西安：西安气候四季分明，生活节奏较快，拥有丰富的文化活动和历史遗迹。
建议
如果你打算在师范类专业发展，且希望留在西安或西北地区工作，陕西师范大学是更好的选择。211高校的背景和丰富的教育资源将为你提供更多的竞争力和发展机会。
如果你对综合性大学更感兴趣，或者希望在河南或郑州地区发展，河南大学是一个不错的选择。作为河南省内最好的综合性大学，河南大学在多个学科领域都有不错的表现，且生活成本较低。
综合考虑以上因素，如果你更看重教育资源和学科优势，且希望留在西安，陕西师范大学是更优的选择。如果你希望在河南或郑州发展，且对综合性大学有较高期望，河南大学也是一个很好的选择。