江苏和河南都是教育大省，考研难度和竞争情况各有特点。以下是它们之间的一些比较：
考研人数
河南省：2020年考研报考人数为30万，2022年为37.9万，2023年预计达到39万。
江苏省：2020年考研人数为24.9万，2022年约为29万，2023年为31.1万。
从考研人数来看，河南省的考研竞争更为激烈，江苏省相对较为温和。
教育资源
江苏省：教育资源丰富，拥有多所985和211高校，如南京大学、东南大学、苏州大学等，这些高校在考研中具有较高的认可度。
河南省：虽然只有一所211高校——郑州大学，但河南省内其他高校如河南大学、河南师范大学等也具备较高的教学水平。
录取情况
江苏省：考研录取率相对较高，且复试分数线较为合理，保护一志愿的政策也使得考生有较大的机会上岸。
河南省：由于报考人数众多，竞争激烈，复试分数线较高，录取难度较大。
就业前景
江苏省：经济发达，城市宜居，就业市场广阔，尤其是教育、金融、科技等行业。
河南省：虽然经济发展较快，但相比江苏省，就业竞争可能更为激烈，尤其是在郑州大学等热门高校附近。
建议
如果你希望在江苏省就业，并且希望利用当地丰富的教育资源，那么江苏省是一个不错的选择。江苏省的考研竞争虽然较大，但录取率较高，且高校资源丰富，能够提供更好的学术和职业发展机会。
如果你更倾向于在河南省发展，并且希望进入当地的211高校，那么河南省也是一个值得考虑的选择。虽然竞争激烈，但河南省内的高校在就业市场上也具有一定的竞争力。
综合考虑，两个省份各有优势，选择哪个省份考研还需根据个人的职业规划、学术兴趣和实际情况来决定。