山东与中南哪个更好考研，需要根据个人的专业兴趣、职业规划、地理位置偏好以及学校的综合排名和学科实力等因素来综合考虑。以下是相关信息的整理：
专业优势
山东大学：在工科、文科和医学领域表现突出，尤其在数学、金融、电气等专业上具有优势。
中南大学：在工程、医学专业方面全国知名，特别是医学院和材料科学在全国具有很高的声誉。
地理位置
山东大学：位于山东省济南市，地理位置优越，周边经济条件良好，有利于本地就业。
中南大学：坐落于湖南省长沙市，是中南地区的政治、经济、科技、教育、文化和交通中心，对于交通和物流工程领域具有自然优势。
考研难度
山东大学：相对来说比较好考，英语要求较高，但总分划线可能比中南财经政法大学低。
中南大学：由于学校综合排名较高，名气大，报考难度较大，尤其是在热门专业如医学和工程领域。
综合排名与学科实力
山东大学：在全国大学排名中表现较好，学科实力较强，尤其在传统专业上具有优势。
中南大学：虽然综合排名较高，但在某些学科如法学、经济学等方面可能不如山东大学。
建议
如果你对法学、宪政、民商法、经济法、刑法与诉讼法等专业感兴趣，并且希望未来在华南地区政法系统就业，中南财经政法大学可能是更好的选择。
如果你更倾向于自然科学和社会科学，希望在多元文化环境中成长，或者打算留在山东本地发展，山东大学可能更适合你。
综合考虑专业兴趣、职业规划以及地理位置，选择最适合自己的学校和专业，这样才能在考研和未来的职业发展中取得最佳效果。