食品考研跨考的专业选择主要取决于个人的兴趣、职业规划以及自身能力。以下是一些建议的跨考专业：
食品科学与工程
该专业涵盖了食品加工、食品安全、食品营养等多个方面的知识和技能，是食品专业考研最常见的跨考方向。
食品科学
食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级工程技术人才，适合在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
食品工程
食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称，培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组等方面工作的高级工程技术人才。
营养与食品卫生学
该专业适合对食品营养和卫生有浓厚兴趣的学生，培养学生在食品行业中的技术与管理能力。
化学专业
化学专业与食品科学和食品工程有较多的交叉内容，适合对化学有较好基础的学生跨考。
微生物专业
微生物学是食品科学的重要组成部分，适合对微生物学有兴趣的学生跨考。
生物工程专业
生物工程专业与食品工程有较多相似之处，适合对生物工程有兴趣的学生跨考。
制药专业
制药专业与食品科学与工程有一定的关联，适合对制药感兴趣的学生跨考。
化工专业
化工专业与食品科学与工程也有一些共同的基础课程，适合对化工有兴趣的学生跨考。
建议
选择与兴趣相关：选择自己感兴趣的专业有助于提高学习动力和研究生阶段的学习效果。
考虑职业规划：结合自己的职业规划选择专业，有助于未来就业和发展。
了解院校要求：不同院校对跨考专业的要求不同，需要提前了解并做好准备。
咨询专业人士：可以向学长学姐或专业人士咨询，获取更多的实际经验和建议。
希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的跨考专业。