对于大龄考研的食品专业学生，以下是一些建议：
选择学校
吉林农业大学：由于国家线下降和真题重复率高，录取几率较大。同时，吉林农业大学的食品专业分数线较低，过线相对容易。
江南大学：国内重要的食品科学与工程高水平人才培养和科学研究基地之一，专业方向广泛，行业认可度高。
华南理工大学：国内知名的食品科学与工程学院，培养的人才受到行业和社会的高度认可。
南昌大学：位于南昌市，是一所综合类院校，食品科学与工程专业也具备一定的竞争力。
选择专业方向
食品科学：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级科学技术人才，适用于食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面。
食品化学与工程：研究食品的化学和工程性质及其变化规律，涉及食品加工、保藏、分析等多个方面。
食品加工与保藏应用技术：专注于食品的加工技术和保藏方法，以提高食品品质和延长保质期。
保健功能食品研究：研究具有特定保健功能的食品成分及其开发利用。
食物资源开发利用：研究食物资源的开发和利用，包括粮食、油脂、果蔬等。
生态食品科学与生物技术：结合生态学和生物技术，研究生态食品的开发和利用。
食品生物技术：利用生物技术进行食品的生产、加工和保藏。
食品化学及应用：研究食品的化学性质及其在食品工业中的应用。
食品加工与保藏：研究食品的加工技术和保藏方法。
食品分析与检测：学习食品的成分分析和质量检测技术。
食品分离与重组：研究食品的分离和重组技术，以提高食品的品质和附加值。
备考建议
提前准备：大龄考生需要更多的时间来准备考研，建议提前制定详细的学习计划，并坚持执行。
强化基础：食品专业考研涉及的知识点较多，建议从基础知识入手，逐步深入。
模拟考试：通过模拟考试来检验自己的学习效果，并找出自己的薄弱环节进行有针对性的复习。
关注真题：历年考研真题是宝贵的复习资料，通过分析真题可以了解考试难度和出题规律，提高应试能力。
希望这些建议能对大龄考研的食品专业学生有所帮助。祝考研顺利!