考研期间，选择一些营养丰富、寓意吉祥的菜肴，不仅有助于考生保持身体健康，还能提升他们的食欲和心情。以下是一些建议：
双脆烧猪蹄 （学一食堂经济菜窗口）特点：
猪蹄软烂入味，青笋与马蹄爽脆可口，寓意“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”。
花生猪蹄（学二食堂川湘窗口）
特点： 肉质软糯，入口即化，寓意妙笔生花，马到成功。糖醋巴沙鱼
（学一食堂经济菜窗口）
特点： 色泽油亮，口感丰富，酸甜入味，寓意考试中如鱼跃文海，下笔成章。糖醋鲤鱼
（学二食堂川湘窗口）
特点： 外脆里嫩，香气扑鼻，酸甜可口，寓意锦鲤附体，一跃龙门。白灼秋葵
（学一食堂经济菜窗口；学二食堂川湘窗口）
特点： 口感清爽解腻，咸鲜味美，低热量高营养，寓意魁星点斗，独占鳌头。可乐翅根
（学一食堂经济菜窗口；学二食堂川湘窗口）
特点： 色泽红亮，口感鲜嫩，味道独特，寓意大鹏展翅，扶摇直上。状元粥
（学一食堂经济菜窗口）
特点： 在大米中辅以虾仁、猪瘦肉、青菜等原材料，精心熬制，鲜香无比，寓意拔得头筹。及第粥
（学二食堂川湘窗口）
特点： 将大米、猪肺、猪肚等食材精心熬制，吃起来鲜美爽滑，香浓可口，寓意一举及第。烤柿子
（学一食堂经济菜窗口）
特点： 色泽鲜艳，口感软糯，寓意阳光考试，取得好成绩。 此外，还可以考虑以下一些健康且营养均衡的菜肴：豆腐烧扇贝
材料： 豆腐、扇贝、葱、姜、盐、花生油。 做法
菠菜炒鸡蛋 材料：
菠菜、鸡蛋、盐、食用油。
做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散。锅里加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，再加入菠菜段翻炒，加盐调味。
番茄炖牛腩 材料：
番茄、牛腩、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、番茄酱。
做法：牛腩切块，番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜切片。锅里加油，放入洋葱炒香，加入番茄块翻炒，再加入牛腩翻炒，加入适量水，小火炖煮至牛腩软烂，加盐和胡椒粉调味。
清蒸鱼 材料：
鱼、生姜、葱、料酒、盐。
做法：鱼洗净，肚子里塞入姜片和葱段，鱼身上划几刀。盘里放两根筷子，将鱼放在筷子上，以便蒸汽流通。锅里加水烧开，将鱼放入蒸10-15分钟，出锅后淋上热油和料酒，撒上葱花和盐。
这些菜肴不仅美味可口，而且寓意吉祥，能够帮助考研学生在复习和考试期间保持最佳的身体状态和精神状态。