江苏和安徽的考研难度都相对较高，但 江苏省的考研难度被认为更大一些。这主要是因为江苏省的考研竞争非常激烈。具体来说，江苏省的高校众多，包括南京大学、东南大学等国内一流高校，吸引了大量考生报考。同时，江苏省的考研人数也较多，这使得竞争更加激烈。
相比之下，安徽省虽然也有多所知名高校，如中国科学技术大学、合肥工业大学等，但整体竞争程度相对较低一些。当然，这也与安徽省的教育资源和经济发展水平有关。
总的来说，如果你打算在江苏或安徽参加考研，建议你充分了解两地的考研政策和竞争情况，制定合理的复习计划，并提前做好充分的准备。