食品类考研的科目通常包括 政治、英语、数学和专业课。具体科目如下：
政治：
全国统考科目，代码为101。
英语：
全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
数学：
全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
包括食品化学、微生物学、生物化学、化工原理、食品工程原理等，不同学校具体要求不同。
建议：
政治和英语是必考科目，建议提前复习，尤其是英语，可以通过阅读英文文章、听力练习和写作训练来提高。
数学根据报考专业的要求选择数学（一）或数学（二），重点复习高等数学、线性代数和概率论与数理统计等知识点。
专业课需要根据报考学校的具体科目进行复习，可以通过阅读教材、做习题和参加相关课程来掌握。
此外，建议查看目标学校的招生专业目录，了解具体的考试科目和考试要求，以便更有针对性地准备。