在山东值得考研的大学包括：
山东大学
山东大学是教育部直属的全国重点大学，位列世界一流大学建设高校（A类）、985工程、211工程。学校拥有雄厚的师资力量和丰富的教育资源，提供广泛的学术和职业发展机会。
中国海洋大学
中国海洋大学是一所海洋和水产学科特色显著的重点综合性大学，也是国家“985工程”和“211工程”重点建设的高校。学校在海洋科学、水产养殖等领域具有很高的声誉。
中国石油大学（华东）
中国石油大学（华东）是教育部直属的重点大学，拥有多个硕士学位授权一级学科和硕士专业学位授权类别。学校在石油工程、地质勘探等领域具有明显优势。
青岛大学
青岛大学是山东省排名第四的综合性大学，拥有37个一级学科硕士点，涉及41个一级学科。学校在临床医学、工程学、化学等领域进入ESI全球排名前1%。
山东科技大学
山东科技大学是一所具有较长办学历史的重点大学，近年来应届毕业生考研率稳定在30%以上。学校在矿业工程、安全工程等领域具有较强实力。
济南大学
济南大学是山东省重点支持建设的大学，拥有多个硕士学位授权学科。学校在材料科学、计算机科学等领域具有较好的学术氛围。
青岛理工大学
青岛理工大学是一所以工科为主的综合性大学，拥有多个硕士学位授权学科。学校在土木工程、机械工程等领域具有较高声誉。
山东建筑大学
山东建筑大学前身为山东建筑工程学院，后升为本科院校，学校在建筑学、土木工程等领域具有较强实力。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学建有多个省级优势特色学科和一流学科，覆盖工学、理学等9大学科门类。学校在化学、材料科学等领域具有较高水平。
山东师范大学
山东师范大学是山东省重点支持的师范大学，拥有丰富的教育资源和师资力量，适合考研和进一步学术发展。
这些大学在学术实力、师资力量、研究环境和就业前景等方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些因素来选择适合的考研院校。