考研专业课题目不会写时，可以尝试以下方法：
寻找真题和答案
购买或查找目标学校近几年的真题及答案，了解真题的出题思路和考察重点。通过分析真题，可以更好地把握专业课的知识点和考察方式。
阅读相关论文
对于论述题，可以阅读相关领域的论文，提取论文中的小标题和核心观点，结合参考书中的知识点进行回答。这样可以考察对知识体系的整体把握程度。
请教老师或学长学姐
在自己尝试解答后，可以向老师或学长学姐请教，了解他们的答题技巧和思路。他们的经验和建议往往能帮助你找到解题的突破口。
多练习发散性思维
在模拟考试时，注意多练习发散性思维，尽量将不会的题目往自己熟悉的方向靠。即使不确定答案，也要尝试写出一些内容，这样可以提高答题的完整性和自信心。
背诵和输出
对于难以掌握的知识点，可以尝试背诵后立刻输出，通过写作加深记忆。在背书时，着重记每个知识点的小标题和每段的第一句，这样在答题时能迅速回忆起相关知识点。
注重答题技巧
在回答简答题和论述题时，注意采用“总-分-总”的答题结构，先总述要点，然后分点展开，最后进行总结。这样可以使答案条理清晰，易于理解。
审题和关键词
在遇到不会的题目时，首先要仔细审题，找出题目中的关键词，从关键词入手进行答题。这样可以更好地理解题意，找到答题的方向。
多角度思考
对于一些复杂的问题，可以从多个角度进行思考，尽量找到多个可能的答案。这样可以增加答题的广度和深度，提高得分的机会。
合理分配时间
在考试过程中，合理分配时间，确保每个题目都有足够的时间进行思考和解答。遇到不会的题目时，不要过于纠结，先做个标记，继续答其他题目，最后再回来思考。
保持积极心态
遇到不会的题目时，要保持积极的心态，相信自己能够通过努力找到答案。不要因为一道题目影响整个考试的心情和节奏。
通过以上方法，可以有效地提高考研专业课的答题能力，减少不会写题目时的焦虑和失误。