环境设计专业的学生考研时，可以选择以下跨专业方向：
建筑设计类
专业名称：建筑设计、建筑设计技术、建筑装饰工程技术、中国古建筑工程技术、室内设计技术等。
特点：这些专业与环境设计紧密相关，考试科目基本相同，复试科目有差异，相对较为容易。
城乡规划与设计
专业名称：城乡规划与设计。
特点：主要研究城市与乡村的空间布局和景观规划，有助于环境设计学生从宏观和微观角度进行规划。
景观设计
专业名称：景观设计。
特点：关注自然与人文景观的创造与改造，与环境设计在室外空间设计上有很大交集。
其他相关专业
专业名称：数字媒体艺术、生态学专业、新能源专业、美术教育专业等。
特点：这些专业在美学、艺术性和实用性上与环境设计有共通性，有助于拓宽职业领域。
建议
选择相关性强的专业，如建筑设计、城乡规划与设计、景观设计等，这些专业与环境设计在理论和实践上有较多交集，跨考难度较低。
考虑自身兴趣和特长，选择自己感兴趣且有一定基础的专业，有利于在研究生阶段更好地发展。
了解目标学校的要求，不同学校对跨专业考研的要求不同，提前了解并做好准备。
综上所述，环境设计专业的学生在选择跨专业考研方向时，可以根据自身情况和目标学校的具体要求，选择合适的专业方向。