食品生物技术考研是指准备攻读食品生物技术专业研究生学位的过程。这个专业是食品科学与工程一级学科下的二级学科，它结合了化学、物理、生物和工程技术等基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工的理论与技术。
食品生物技术考研的主要内容包括：
食品化学：研究食品的化学成分及其变化。
食品微生物学：探讨食品中的微生物及其对食品质量的影响。
食品加工与检验：学习食品加工的方法、工艺以及产品的检验技术。
发酵技术：利用微生物发酵技术生产食品。
酶工程技术：利用酶来改善食品加工过程。
基因工程技术：通过基因改造提升食品原料的品质。
食品生物技术专业的毕业生可以在食品加工企业、生物技术公司、研究机构、质检机构等部门从事生产、技术研发和管理工作。
考研时，学生通常需要准备包括思想政治理论、英语、生物化学、食品营养学等科目的考试。具体的考试科目和推荐院校信息，可以参考相关考研指南或教育部门发布的最新信息。