考研石油可以考的专业主要有以下几种：
油气田开发工程：
这是石油与天然气工程一级学科下的一个研究方向，主要研究油气田开发的理论、方法和技术，包括油气藏描述、油气田开发方案制定、采收率提高等方面的知识。
石油与天然气工程：
该方向主要研究石油与天然气勘探、评估、开采、油气分离、输送理论和技术的工程学领域，包括油气井工程、油气田开发工程、油气储运工程等方面的知识。
油气井工程：
油气井工程是石油与天然气工程一级学科下的一个研究方向，主要研究油气井的建设、测量与防护而实施的资金和技术密集型工程，包括油气勘探开发钻井与完井工程、油气井测量与测试工程，以及油气井防护与修复工程等方面的知识。
地质勘探与理论：
这是石油工程的基础学科之一，主要涉及地质学、地球物理学、地球化学等方面的知识和技术，研究油气藏形成机制、油气田勘探方法、地球物理学基础、地球化学基础等方面的知识。
采矿工程：
采矿工程是石油工程的重要分支之一，主要涉及油气田勘探、开采、矿山建设等方面的知识和技术。
钻探工程：
钻探工程是石油工程的另一重要分支，主要涉及油气田钻井、完井、试井等方面的知识和技术。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。如果希望从事油气田的开发和管理，可以选择油气田开发工程或石油与天然气工程。如果对油气井的设计和施工感兴趣，可以选择油气井工程。
院校选择：选择具有相关学科优势和师资力量的学校，如中国石油大学、西南石油学院、大庆石油学院等。
提前准备：考研需要提前准备，建议提前了解各个学校和专业的研究方向、考试科目和参考书目，制定详细的学习计划。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!