在湖南省，以下是一些非“985”和“211”的考研双非院校：
吉首大学
吉首大学是由国家民族事务委员会与湖南省人民政府省部共建大学，是湖南省高水平建设大学、湖南省“双一流”建设高校。
南华大学
南华大学位于湖南省衡阳市，由中南工学院与衡阳医学院合并组建，是湖南省国内一流大学建设高校。
长沙理工大学
长沙理工大学是湖南省人民政府与中华人民共和国交通运输部共建高校，是国家“中西部高校基础能力建设工程”高校。
湖南工业大学
湖南工业大学是国家市场监督管理总局与湖南省人民政府共建高校，湖南省世界一流培育学科高校。
湖南工商大学
湖南工商大学是由湖南省人民政府举办，湖南省教育厅主管的一所全日制普通高等学校，入选湖南省2011计划。
湖南科技大学
湖南科技大学是湖南省人民政府与国家国防科技工业局共建高校，湖南省“双一流”建设高校。
湖南理工学院
湖南理工学院坐落在国家历史文化名城岳阳市，是一所理工科为主的多学科协调发展省属一本高校。
湖南中医药大学
湖南中医药大学是湖南省人民政府举办，湖南省教育厅主管的一所全日制普通高等学校。
中南林业科技大学
中南林业科技大学是湖南省人民政府与国家林业和草原局共建高校。
湖南第一师范学院
湖南第一师范学院是湖南省人民政府举办，湖南省教育厅主管的一所全日制普通高等学校。
这些院校在湖南省乃至全国都有一定的学术实力和影响力，虽然它们不是“985”或“211”高校，但在各自的领域和专业中有着较高的教学水平和研究实力，是考研的不错选择。建议考生在选择考研院校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业目标以及院校的实际情况。