南京邮电大学（南邮）和大连理工大学（大连理工）都是国内知名的通信工程专业高校，两所学校在通信工程领域都有较强的师资力量和科研实力，因此很难一概而论哪个更好考研。具体选择哪个学校作为研究生院校，主要还是要根据自己的个人兴趣和研究方向来进行选择。
如果家在东北，建议首先考虑大连海事大学，因为大连海事大学在通信工程方面的研究非常出色，并且专业课容易得分。如果家在华东地区，建议选择南京邮电大学，因为南邮的通信工程专业在国内排名较高，拥有较为优秀的师资队伍和科研实力，同时学校的通信工程专业也是学校的重点学科之一。对于西南地区，建议考虑重庆邮电大学（重邮），因为重邮在通信工程方面的实力也较强。
从考研难度来看，两所学校的竞争都非常激烈，具体难度可能因人而异。大连理工的通信工程专业在国内外享有较高声誉，考研难度可能相对较大。而南邮的通信工程专业虽然竞争激烈，但分也较高，如果能够取得较高的分数，就业前景非常可观。
综合来看，如果你对通信工程有浓厚的兴趣，并且希望在该领域进行深入研究和就业，建议根据自己的实际情况和职业规划，仔细比较两所学校的师资力量、科研实力、专业排名以及就业情况，做出最适合自己的选择。