食品加工考研是一个 专注于食品及相关领域的学科，它涉及食品生产、加工、流通部门和相关企业、政府食品安全监管部门等多个方面。该专业的考研方向主要包括食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程等。
食品加工考研的主要专业包括：
工学
食品科学与工程（专业代码前4位0832）
生物与医药——食品工程（专业代码086003）
农学
食品科学与工程（专业代码前4位0972）
农业——食品加工与安全（专业代码095135）
就业方向
食品加工考研的就业方向非常广泛，主要包括：
食品生产、加工、流通部门和相关企业：
从事食品工程设计、新产品开发（如绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理等工作。
政府食品安全监管部门：
从事食品安全质量把控、产品策划设计、研究开发等工作。
食品科研机构或高等院校：
从事食品科学研究、技术创新以及教育教学等任务。
其他相关领域：
如食品质量与安全专业的毕业生还可以选择在食品企业、政府部门、食品安全监管机构、卫生防疫部门、商业检验、标准计量、环保机构、国内外经贸、旅游业等多个领域找到工作机会。
建议
如果你对食品生产、加工、质量控制以及食品安全等方面感兴趣，并且希望在未来从事相关领域的研究或管理工作，那么食品加工考研是一个非常好的选择。通过系统的学习和实践，你将能够掌握扎实的理论知识和实践技能，为未来的职业发展奠定坚实的基础。