在西安可以考研的大学包括：
1. 西安交通大学
2. 西北工业大学
3. 西安电子科技大学
4. 陕西师范大学
5. 西安理工大学
6. 西安建筑科技大学
7. 长安大学
8. 西安石油大学
9. 西安工业大学
10. 西安外国语大学
11. 西安财经学院
12. 西安工程大学
13. 西安音乐学院
14. 西安美术学院
15. 西北政法大学
16. 西安科技大学
17. 西北农林科技大学
建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细研究每所大学的学科优势、考研政策和招生名额，从而选择最适合自己的研究生院校。