考研刀工好看的菜包括：
烤鸭：
虽然看似简单，但片鸭手法对厨师技术要求极高，要求鸭肉大小均匀、肥瘦相间。
鱼生：
中国鱼生要求鱼肉晶莹剔透，切工精细，夹起来能看到对面的人。
龙须面：
面条细如牛毛，需要反复甩扯二十多回，是面点师的真功夫。
文思豆腐：
豆腐切成比头发丝还细的细丝，搭配高汤熬煮，入口即化，细密光滑。
三套鸭：
需要将三种食材去骨留形，刀工精细，滋味极佳。
松鼠桂鱼：
在草鱼背上切成花刀，炸后造型精致，口感酥脆。
红烧狮子头：
将七分瘦肉和三分肥肉剁细腻，搅拌上劲，制作出爽弹可口的狮子头。
大煮干丝：
豆腐皮切得非常细，搭配高汤慢慢炖煮，味道鲜美。
土豆丝：
虽然简单，但切得粗细长短一样，非常考验刀工。
水晶虾仁：
虾仁背部要切刀，青红椒切成菱形片，刀工细致。
青椒炒鱿鱼：
鱿鱼改荔枝花刀，刀工和色泽要求高，口味清淡。
可乐鸡翅：
简单易做，鸡肉嫩且有营养，适合考研期间食用。
这些菜肴不仅刀工精细，而且味道鲜美，适合在考研期间食用，既能满足营养需求，又能提升食欲。