嵌入式考研专业课主要包括以下几个方面：
计算机组成原理与体系结构：
包括CPU、内存、I/O接口等硬件系统的设计和实现。
操作系统原理：
包括进程管理、内存管理、文件系统等。
编程语言及算法设计：
包括C、C++、Java等编程语言和数据结构、算法等。
计算机网络基础：
包括网络协议、网络装备等。
数据库原理与设计：
包括SQL语言、关系型数据库、非关系型数据库等。
软件工程：
包括软件设计、编码、测试、保护等。
嵌入式系统专业课程：
如计算机组成原理、ARM处理器结构与应用、实时系统接口与编程、汇编语言程序设计、嵌入式操作系统、DSP技术与应用、软件测试、信息安全等。
专业基础课程：
C语言程序设计、模拟电子技术、数字电子技术、嵌入式产品装配与调试、计算机网络技术、数据库技术与应用、Java程序设计、Linux操作系统。
专业核心课程：
电路板设计与制作、微控制器系统设计、嵌入式操作系统应用、嵌入式中间件开发、嵌入式系统应用开发、嵌入式软件测试、移动应用开发、嵌入式项目开发与管理。
此外，对于入门级的学习者，还可以参考以下教材：
全国计算机等级考试-三级教程（嵌入式系统开发技术）。
嵌入式系统基础教程。
Linux操作系统使用：《鸟哥的Linux私房菜》、《Linux操作系统实用教程》、《Linux从入门到精通》。
这些课程和教材可以帮助你全面了解嵌入式系统的原理和应用，为考研和未来的学习打下坚实的基础。建议根据个人兴趣和目标，选择合适的课程和教材进行深入学习和实践。