南京农业大学（南农）和西北农林科技大学（西农）都是全国重点大学，且都是“双一流”、“211工程”和“985工程”重点建设高校，因此它们在学术实力、教育资源、就业前景等方面都非常优秀。具体哪个更好，需要根据个人的兴趣、专业选择、地理位置偏好等因素来综合考虑。
学术实力与教育资源
南农：南京农业大学在农业科学、生命科学、环境科学等领域具有很高的学术声誉。学校在科研方面表现突出，拥有多个国家重点学科和一流的科研设施。
西农：西北农林科技大学在农业科学、林业科学、生命科学等领域同样具有很高的学术地位。学校在农业科技创新和人才培养方面取得了显著成就，特别是在葡萄酒、农业工程等领域具有明显优势。
地理位置与就业前景
南农：南京位于长三角都市圈，地理位置优越，学生可以接触到更多的行业信息和就业资源。南农的毕业生在就业市场上具有较大的竞争力，尤其是在江苏、浙江、上海等经济发达地区。
西农：杨凌示范区位于陕西省，虽然地理位置相对偏僻，但学校得到了国家的大力支持，就业前景依然广阔。西农的毕业生在农业及相关领域具有很大的市场需求，特别是在西北地区和“一带一路”沿线国家的农业合作中。
专业特色
南农：南农在农学、植物保护、农业资源与环境、园艺学、农业经济管理等领域具有明显优势，特别是在长江流域及以南的作物研究方面。
西农：西农在小麦、玉米、马铃薯、猕猴桃、葡萄酒等专业领域具有很高的声誉，特别是在黄河流域的作物研究方面。
建议
如果你对农业科学、生命科学等领域有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关领域的研究或工作，南农和西农都是非常好的选择。南农在南方地区的就业前景更好，而西农在西北地区和农业科技创新方面有更大优势。
如果你更看重学校的地理位置和就业资源，南农可能更适合你。南京的地理位置和经济发展水平为南农的毕业生提供了更多的就业机会。
如果你对特定专业（如葡萄酒、农业工程等）有浓厚兴趣，西农可能更适合你。西农在这些专业领域的实力和就业前景都非常不错。
最终选择哪个学校，建议结合自己的兴趣、职业规划以及家庭背景等因素，进行全面的考虑和比较。