麻醉学考研可以选择的大学包括以下几所：
北京协和医学院：
国内麻醉学专业的权威学府之一，拥有国内领先的麻醉学专业。
上海交通大学医学院：
在麻醉学专业方面教学、科研和临床实践都处于国内领先地位。
复旦大学：
麻醉学专业在国内处于前列，拥有高水平的教师团队和全面的教学设施。
浙江大学：
麻醉学专业在国内有很高的声誉，教学设施完善，临床实践基地丰富。
北京大学：
作为国内顶尖的综合性大学，其麻醉学专业也有很高的学术水平。
华中科技大学：
在麻醉学领域有着一定的专业优势和声誉。
中南大学：
麻醉学专业教学和科研实力较强，临床实践基地条件良好。
天津医科大学：
麻醉学专业在国内具有较高的知名度，教学设施完善。
南京医科大学：
麻醉学专业在国内处于前列，拥有一支高水平的教师团队和全面的教学设施。
中国医科大学：
麻醉学专业有着丰富的教学经验和临床实践基地。
哈尔滨医科大学：
麻醉学专业是学校的优势专业之一，教学和科研实力较强。
南昌大学：
麻醉学专业在国内有一定的知名度。
广州医科大学：
麻醉学专业在国内有较高的声誉。
南方医科大学：
麻醉学专业在国内处于领先地位，教学设施完善。
重庆医科大学：
麻醉学专业在国内有很高的声誉，临床实践基地丰富。
这些学校在麻醉学领域都有较高的教学水平和研究实力，是麻醉学专业研究生的理想选择。建议根据自己的兴趣、学术背景和职业规划，综合考虑各学校的具体情况，选择最适合自己的院校。