香港中文大学提供多种研究生专业，涵盖了广泛的学术和职业领域。以下是一些主要的研究生专业：
建筑学
房地产学
语言学
金融学
教育学
对外英语教学
计算机科学
电子商务及网络
环境工程
岩土工程
结构工程
交通工程
电气与电子工程
能源工程
工业工程与物流管理
机械工程
法学
医学
食品安全和毒理学
统计学
中国发展研究
公司环境治理学
新闻学
心理学
人类学
应用英文和语言
历史
日语学习和教学
中文学
宗教学
31. 基督教研究
32. 翻译学
33. 生物制药工程
34. 视觉文化研究
35. 神道学
36. 幼儿教育
37. 体育学
38. 生物医学工程
39. 信息工程
40. 电子商务与物流技术
41. 电子工程
42. 金融科技
43. 机械与自动化工程
44. 系统工程与工程管理
45. 会计学
46. 工商管理
47. 商业分析
48. 资讯与科技管理
49. 管理学
50. 宗教研究
51. 佛教研究
52. 汉语语言学及语言获得
53. 比较及公众历史学
54. 文化管理
55. 幼儿教育
56. 教育行政与政策
57. 教育心理
58. 体育运动科学
59. 音乐表演
60. 音乐学
61. 作曲与作曲技术理论
此外，香港中文大学（深圳）还提供以下专业：
音乐表演硕士
作曲与作曲技术理论硕士
音乐表演博士
建议根据个人兴趣和职业规划，仔细考虑每个专业的课程设置、师资力量、就业前景等因素，以选择最适合自己的研究生专业。