适合二本学生考研的院校包括：
厦门大学：
作为一所“211”和“双一流”高校，厦门大学在化学、材料科学、经济学、法学等学科领域具有优势，学术氛围浓厚，科研资源丰富，性价比较高。
哈尔滨工业大学：
哈工大是中国最具竞争力的工科学校之一，尤其在机械、电子、计算机、航天等领域都是国内顶尖水平，考研难度适中，性价比较高。
中南大学：
中南大学在工科领域有较强优势，同时在医学、管理、艺术等学科领域也有较强的科研实力，整体考研难度适中。
西南大学：
作为教育部直属的重点综合大学，西南大学知名度高，地理位置优越，教学实力强，拥有丰富的专业选择，适合考生根据自身兴趣和发展方向进行选择。
福州大学：
位于沿海大城市，整体考研难度相对较低，且学校的性价比很高，适合二本学生报考。
延边大学：
作为一所211高校，考研报考人数较少，考试难度相对较小，但考生在选择时需谨慎，注意学校的民族特色可能对部分专业产生影响。
山西财经大学：
该校在财经类专业方面具有特色，考研难度相对较低，适合对财经类专业感兴趣的二本学生。
江西科技师范大学：
这所院校培养职业教育师资，录取分数较低，适合希望从事教育行业的二本学生。
沈阳理工大学：
信息安全和军工装备制造等专业较为优秀，适合对理工科专业感兴趣的二本学生。
河北工业大学：
除了电气、机械、化工和材料类专业外，其他专业考研难度相对较低，且学校地理位置好，有利于未来就业。
华南师范大学：
在教育领域有较高声誉，考研难度较低，适合二本学生报考。
贵州大学：
保研率不高，不属于热门大学，因此考研难度相对较低。
太原理工大学：
适合理科生报考的工科大学，对非211考生较为公平，专业课考得好录取机会较大。
浙江师范大学：
以教师教育为主的多科性省属重点大学，师范类专业实力较强，复试线不高，适合有意向从事教育行业的二本学生报考。
郑州大学：
河南省唯一的211大学，报考的学生中本省考生较多，外省考生相对较少，因此相对容易上线。
南昌大学：
国家“双一流”计划世界一流学科建设高校，材料科学与工程是世界一流学科，考研难度不大。
辽宁大学：
具备文、史、哲、经、法、理、工、管、医、艺等学科门类，考研难度相对较低。
东北林业大学：
以林科为优势，林业工程为特色，考研难度不大，鼓励招收外校的研究生。
广东财经大学 、 贵州医科大学、 重庆医科大学等：这些学校有考研点，适合二本学生报考。
南京财经大学：
以经济管理类学科为主，金融会计是大热门，管理类专业的竞争相对较小。
燕山大学：
曾经的“机械四小龙”之一，机械工程学科排名为A-，考研难度适中。
这些院校在学术氛围、师资力量、专业特色、地理位置等方面各有优势，二本学生可以根据自身兴趣和发展方向选择合适的院校进行报考。建议考生在选择院校时，综合考虑自身的学术基础、兴趣方向、以及未来的职业规划。