对于普外考研的合适选择，可以考虑以下几所院校：
北京大学医学部：
作为国内最顶尖的医学院之一，北京大学医学部在普外科领域拥有强大的师资力量和丰富的教学资源，其博士点和硕士点数量众多，考研竞争也非常激烈。
北京协和医学院：
协和医学院同样是国内顶尖的医学院，其普外科在全国享有很高的声誉，考研难度也较大。
复旦大学上海医学院：
复旦大学上海医学院在普外科领域也有很高的学术水平，其考研难度也较大，但相对于北协和来说，竞争可能稍低一些。
上海交通大学医学院：
上海交通大学医学院在普外科领域同样表现出色，其考研难度也较大，但学校整体实力较强，是一个不错的选择。
中山大学中山医学院：
中山大学中山医学院在普外科领域也有很高的学术声誉，考研难度也较大，但学校整体实力较强。
华中科技大学同济医院：
作为国内知名的综合性医院，其普外科在全国也有很高的声誉，考研难度较大。
北京大学人民医院：
北京大学人民医院在普外科领域同样表现出色，考研难度也较大。
南京医科大学：
南京医科大学在普外科领域有很高的学术水平，且相对于其他顶尖医学院来说，考研难度可能稍低一些，是一个不错的选择。
南方医科大学：
南方医科大学在普外科领域也有很高的学术水平，且学校整体实力较强，考研难度适中。
四川大学华西医院：
四川大学华西医院在普外科领域享有很高的声誉，考研难度也较大。
综合考虑以上各点，如果你希望进入顶尖的医学院，并且愿意面临较大的竞争，那么北京大学医学部、北京协和医学院、复旦大学上海医学院和上海交通大学医学院都是理想的选择。如果你希望在相对竞争较小的环境中学习，并且希望留在所在省份或附近地区，那么南京医科大学、南方医科大学和四川大学华西医院也是不错的选择。
最后，建议根据自己的实际情况（如学术背景、个人兴趣、职业规划等）以及家庭和个人情况（如地理位置、经济条件等），综合考虑以上各点，做出最适合自己的选择。