应用化学专业毕业生在考研时，有多种专业可以选择。以下是一些推荐的专业方向：
化学
化学专业与应用化学专业紧密相关，考研时继续选择化学专业可以进一步深化对化学理论和实验技能的学习。
化学工程
化学工程专业涉及化学制品的生产、加工、质量控制等方面，与应用化学专业有较多的交叉点。
应用化学
作为应用化学专业的研究生，继续选择应用化学专业可以更深入地研究和应用化学知识。
化学工程与技术
该专业是应用化学的一级学科，涵盖了化学工程、化学工艺、应用化学等多个方向。
材料科学与工程
材料科学与工程专业与化学紧密相关，应用化学专业的学生可以更容易地理解和掌握该专业的知识。
能源与动力工程
该专业涉及能源的转换和利用，与应用化学专业有一定的联系，特别是在能源化工方面。
环境工程
环境工程专业与环境保护和治理相关，应用化学专业的学生可以通过该专业的学习，了解环境污染的来源和危害，掌握相关的治理技术和方法。
生物工程
生物工程专业涉及生物技术、生物医学和生物材料等领域，与应用化学专业有一定的交叉。
工业催化
工业催化是研究催化剂在工业中的应用，包括催化反应机理、催化剂设计与制备、催化反应过程等方面，在石油、化工、制药等领域有广泛应用。
生物化工
生物化工是研究生物工程和化学工程相结合的一门学科，涉及生物制品的生产、分离、纯化等方面。
精细化工
精细化工是研究高性能化学品的一门学科，包括医药中间体、农药中间体、染料、涂料、油墨等多个领域，对产品的质量和性能有很高的要求。
食品科学
食品科学专业涉及食品的生产、加工、质量控制等方面，与应用化学专业有一定的联系。
建议
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果希望继续从事化学相关的研究和应用，化学、化学工程、应用化学、化学工程与技术等专业都是不错的选择。
如果希望跨领域发展，可以考虑材料科学与工程、能源与动力工程、环境工程、生物工程等。这些专业虽然与应用化学专业不完全一致，但都有较高的相关性和应用前景。
最后，建议关注目标高校的研究方向和导师的研究领域，选择与自己兴趣和未来职业规划最为匹配的专业和学校。