在苏北地区，以下几所二本院校在考研方面表现较好，值得考虑：
金陵科技学院：
金陵科技学院位于江苏省南京市，是一所公办全日制普通本科院校。学校前身是1980年成立的金陵职业大学和1958年成立、1984年复建的南京市农业专科学校。2002年6月19日，两校合并筹建金陵科技学院。金陵科技学院在江苏南京办学，在省内还是比较受认可的，尤其是在二本的圈子里发展不错。而且他的地理位置好，位于江宁大学城的中心位置。虽然金陵科技学院的办学规模不是很大，但是特色专业的实力强。
淮阴师范学院：
淮阴师范学院坐落于江苏省淮安市，是一所以教师教育为主要特色，具有硕士学位授予权的江苏省属高等学府。1997年6月19日，学校由创办于1958年的淮阴师范专科学校和创办于1959年的淮阴教育学院合并组建成立；2000年淮阴师范学校、淮安师范学校并入。2021年，淮阴师范学院获批硕士学位授予单位。淮阴师范学院是江苏省属的本科大学，办学底蕴深厚，考研录取率高，容易上岸，吸引着众多学生考研就学。淮师的图书馆建设很不错，每年都有大批的学生去学习。淮师的风评很高，不论是衣食住行方面，还是教学就业方面。
江苏理工学院：
江苏理工学院是一所师资力量雄厚、治学严谨、注重学生德智体美全面发展的大学，考研率较高。该校开设的机械工程、环境工程研究生备受考生青睐，考生可以选择考取本校研究生。此外，江苏理工学院在省内认可度较高，尤其是工科类专业、金融类专业、师范类专业。学校环境高，学习氛围好，非常适合学生考研。
综上所述，金陵科技学院、淮阴师范学院和江苏理工学院都是在苏北地区适合考研的二本院校，各有其特色和优势。建议考生根据自己的兴趣和专业方向，选择最适合自己的院校进行报考。