大专考研可以选择的应用专业有以下几种：
计算机科学与技术：
这是一个与大专专业紧密相关的专业，学习起来会更快，也更容易取得好成绩。
软件工程：
同样是与大专专业紧密相关的专业，适合那些希望快速进入学习状态并希望取得好成绩的学生。
会计学：
这是一个实用性高、就业前景好的专业，虽然本科阶段学到的知识较为基础，但考研后可以更深入地学习。
建筑设计技术：
该专业培养具有创新思维和实践能力的高技能型应用人才，掌握建筑方案、初步施工图设计以及建筑工程技术的基础理论知识。
生物制药技术：
这个专业实用性高，就业前景也不错，适合对生物技术和制药感兴趣的学生。
机械设计制造及其自动化 、 电气工程及其自动化、 土木工程等工科类专业：这些专业需求量大，实践性强，适合希望从事工程类工作的高职毕业生。
护理学、 医学检验技术、 药学等医学类专业：虽然部分专业对专科生报考有一定限制，但这些专业就业前景广阔，尤其是护理学和医学检验技术。
应用统计：
该专业培养掌握统计学基础理论和方法，能够进行数据收集、整理、分析、预测等统计方法的综合运用，适合对数据分析感兴趣的学生。
应用心理学：
致力于将心理学理论应用于实际生活，培养能在多个领域从事教学、管理、咨询与治疗等工作的高级专门人才。
应用英语：
该专业培养具有较强语言运用能力、熟练的翻译技能和宽广知识面的人才，就业前景乐观，尤其在翻译领域。
建议根据自身的基础、兴趣及职业规划选择合适的专业。例如，如果你对计算机技术感兴趣，可以选择计算机科学与技术或软件工程；如果你希望从事财务管理工作，会计学或财务管理是不错的选择。