美术学考研跨考的专业选择非常广泛，可以根据个人兴趣和职业规划来选择。以下是一些推荐的跨考专业：
设计类专业
平面设计：学习印刷技术、绘图和插画方法和技术、设计原理和方法等。
工业设计：结合艺术与工程，创造功能性强且美观的产品。
环境设计：专注于空间环境的设计，包括室内设计和景观设计。
服装设计：培养具备设计能力和市场洞察力的服装设计师。
动画：学习动画制作和创作技术。
文化艺术管理类专业
艺术管理：培养在艺术市场、文化传媒等方面的管理能力。
学科教学美术：培养教育理论和教学能力，适合有志于从事美术教育工作。
教育学类专业
美术教育：培养美术教育理论和教学能力。
艺术教育：培养在艺术教育领域的专业知识和教学能力。
媒体传播类专业
播音主持：培养具有广泛文化知识、艺术水准和良好职业道德的主持播音人才。
广告学：培养具有全媒体新闻传播知识和能力的应用型人才。
新闻学：培养具有扎实的新闻传播知识和实践能力的人才。
数字媒体技术：结合艺术和科学，培养技术与艺术性兼备的人才。
其他类专业
建筑学：涉及空间设计、环境心理学等，适合有美术基础的学生。
风景园林设计：专注于室外空间环境的设计，要求设计师具备美学素养和工程知识。
城市规划：培养在城市规划和管理方面的专业人才。
法律、哲学、文学：这些专业可以拓宽视野，增强综合素质，适合对艺术有深厚兴趣的学生。
建议
兴趣优先：选择自己真正感兴趣的专业，这样在学习和未来的工作中都能保持热情。
职业规划：考虑自己的职业目标和发展方向，选择与之匹配的专业。
了解专业要求：在跨考前，详细了解目标专业的课程设置、就业前景等，确保自己具备跨考的条件和竞争力。
通过以上分析，相信你可以找到最适合自己的跨考专业，为未来的职业发展奠定坚实基础。