在美术考研中，捡漏的专业可能包括以下几类：
报考热度较低的专业
南昌大学：视觉传达设计、产品设计、环境设计、绘画。
东北林业大学：产品设计、环境设计。
贵州大学：环境设计、视觉传达设计、绘画（国画、油画）。
四川农业大学：产品设计、数字媒体艺术、环境设计。
海南大学：绘画、视觉传达设计。
北京林业大学：视觉传达设计、环境设计、产品设计、数字媒体艺术、动画。
中央民族大学：绘画、中国画、美术学、美术教育师范、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计。
宁夏大学：美术学（师范）、环境设计、视觉传达设计。
延边大学：大多数的复试线都是国家线，往年复试刷人都比较少。
专业特点与就业前景
艺术史论：培养具备中外艺术史与艺术理论等方面的基本知识，能在各级文化部门、美术馆、博物馆等单位工作。
设计学：研究设计的理论和实践，适合对设计和创意有浓厚兴趣的学生。
美术学：研究美术的理论和实践，包括绘画、雕塑等。
戏剧与影视学：研究戏剧和影视的理论和实践。
环境艺术设计、 珠宝首饰设计、 中国画、 服装设计等专业由于考生相对较少，分数可能较低，适合希望捡漏的学生。
其他注意事项
新增专业：2024年考研新增了多个专业，如集成电路、设计学等，这些专业可能是首次招生，竞争可能相对较小。
跨专业考研：部分非纯艺术类专业如艺术学理论、学科教学（美术）等，也可能适合美术生捡漏。
建议
选择报考热度较低的专业：这些专业由于报考人数较少，竞争压力相对较小，录取机会较大。
关注新增专业：新增专业通常会有更多的招生名额，且由于是首次招生，可能不太受考生关注，是捡漏的好机会。
综合考虑个人兴趣与职业规划：选择专业时不仅要考虑录取难度，还要结合自己的兴趣和职业规划，确保所选专业既能满足个人发展需求，又有较好的就业前景。