选择成人考研的专业时，可以考虑以下几种：
旅游管理专业：
随着我国经济发展和人民生活水平的提高，旅游管理专业应运而生。虽然考研率不高，但如果你希望继续从事相关的科研或管理工作，考研将对你有很大帮助。
会计专业：
会计专业毕业生面临就业压力，但计算机替代人工的趋势使得企业更倾向于招聘具有会计管理和分析能力的人才。因此，会计专业的考研是必要的，也是一个长远的选择。
工程管理专业 （MEM）：这是一个2010年新设立的专业，旨在提升工程从业人员的专业素质，培养管理方面的人才。由于该专业研究生设立时间较短，考研成功率较高。行政管理专业：
这个专业偏文科，背诵内容较多但易于理解。毕业后可以考事业单位或公务员，且成人高考本科同样没有数学等科目，备考难度小。
法学专业：
法学专业发展前景好，专业性强，薪资福利高，并且考公务员可选择性岗位较多。从事审判、检察、司法行政、律师、公安等实际工作都是不错的选择。
汉语言文学专业：
这个专业报考人数多且容易通过，毕业生可从事新媒体运营、编辑、策划等工作，适合对教育领域有浓厚兴趣的学生。
软件工程专业：
随着信息技术的发展，软件工程专业在银行、金融机构和科技公司中备受青睐。该专业培养从事软件开发、项目管理、网络安全等方面的高层次人才，适合对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣的学生。
金融学：
金融学专业毕业生职业发展前景好，收入高，涉及投资、银行、保险等多个领域，适合对金融市场、投资分析、风险管理等有浓厚兴趣的学生。
教育学：
随着国家对教育事业的重视，教育学专业的毕业生在中小学校、教育科研机构及教育行政管理部门等领域有广阔的发展空间，适合对教育领域有浓厚兴趣的学生。
公共管理专业：
这个专业在近年来的考研就业专业排行中居高不下，主要为政府部门及公共机构培养具有现代公共政策、公共事务理论素养的人才，就业范围广泛。
综合考虑，如果你希望从事管理、科研或相关工作， 会计专业和 工程管理专业（MEM）是不错的选择。如果你对法律、汉语言文学或教育感兴趣， 法学专业、 汉语言文学专业和 教育学也是很好的选择。此外， 软件工程专业、 金融学和 公共管理专业也是当前较为热门和就业前景较好的专业。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行考研。