服务专业考研的方向和科目主要取决于具体的专业选择。以下是一些常见的服务专业及其考研方向和科目：
汽车服务工程专业
考研科目：思想政治、英语、数学、专业课。
研究方向：车辆工程、载运工具运用工程、机械工程。
推荐院校：北京理工大学、西南交通大学、清华大学、吉林大学、上海交通大学、同济大学、重庆大学、中南大学、东南大学、湖南大学、江苏大学等。
航空服务专业
考研方向：人类学。
专业介绍：人类学是研究人类的本质、生物和文化的学科群，涵盖文化人类学、体质人类学、生态人类学等。
健康服务与管理专业
考研科目：政治、英语一、管理学、健康学管理学等。
其他课程：统计学、信息管理与信息系统等。
餐饮管理与服务类专业
考研方向：工商管理、食品科学与工程。
专业介绍：工商管理包含会计学、技术经济与管理、企业管理等专业，食品科学与工程专业涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。
了解院校：深入研究各高校的招生要求和研究方向，选择最适合自己的院校。
提前准备：提前了解并准备相关课程和考试，确保考研顺利进行。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研成功!