韶关学院的管理考研专业包括：
管理科学与工程：
该专业综合运用系统科学、管理科学、数学、经济和行为科学及工程方法，结合信息技术研究解决社会、经济、工程等方面的管理问题。它覆盖了资源优化管理、公共工程组织与管理、不确定性决策研究和项目管理等众多研究领域。
工商管理（专业硕士）：
这是一个经济学领域下的专业学位专业，旨在培养高素质的管理人员、职业经理人和创业者。涵盖市场营销、人力资源管理、财务管理、会计学、战略管理等多个方向。
企业管理：
作为工商管理的一个二级学科，主要研究内容包括企业战略管理、供应链与物流管理、质量管理、标准化管理等。随着企业成为市场主体，企业管理学科得到了快速发展，并成为工商管理的核心学科之一。
公共管理：
该专业关注政府管理、公共政策分析、非营利组织管理等领域，适合对公共事务和社会治理有兴趣的学生。毕业生可以在政府部门、国际组织、公共事业单位等机构工作，从事政策研究、行政管理等职务。
会计学：
研究企业财务信息的科学，包括会计原理、会计核算、财务管理等内容。该专业培养具有良好职业道德和扎实会计理论基础的高级专门人才，吸引了大量考生的关注。
金融学：
研究货币、信用、银行、证券等金融领域的理论和实践问题，培养具有较高金融理论素养和实际操作能力的高级专门人才。随着金融市场的发展，金融学专业的就业前景非常广阔。
旅游管理：
该专业适合对旅游业有热情的学生，毕业生可以进入旅游行业相关企业或政府部门工作。
图书情报：
培养具备良好的政治思想素质和职业道德素养，掌握扎实的图书情报知识，能在图书情报机构从事信息管理和咨询服务。
工程管理：
适合工厂里做生产运营和项目管理的人才，培养掌握系统的管理理论、现代管理方法及相关工程领域的专门知识，能独立担负工程管理工作的高层次应用型工程管理专门人才。
审计：
培养具有审计、会计、财务管理等专业知识，能在会计师事务所、企事业单位和政府部门从事审计工作的高级专门人才。
这些专业涵盖了管理学的多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解各个专业的课程设置、就业前景及发展方向，以便做出最适合自己的选择。