酒店与烹饪专业考研涉及的专业和考试科目如下：
考试科目
思想政治理论（101）
英语一或俄语或日语（201或202或203）
数学三（303）
旅游学概论
专业方向
工商管理
旅游管理
企业管理
行政管理
法律（非法学）
推荐学校
西安交通大学
南京大学
浙江大学
厦门大学
复旦大学
华中科技大学
就业前景
旅行社
旅游景区
宾馆
旅游交通运输公司
餐饮企业
各类星级宾馆
酒店
康乐服务
餐饮等部门从事运营管理
建议
选择专业：根据个人职业规划、兴趣和基础来选择考研专业，建议去招生单位官网查看研究生专业目录，了解专业名称和考试科目，以便更准确地判断和选择。
学校选择：可以综合考虑学校的师资力量、学科实力、地理位置等因素，选择适合自己的学校。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!