环境科学考研可以选择的专业和方向主要有以下几个：
环境工程
主要学习普通化学、工程力学、测量学、工程制图、微生物学、水力学、电工学、环境监测、环境工程学科的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术及绘图、污染物监测和分析、工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有环境科学技术和给水排水工程领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。
生态学
生态学是研究生物与其环境相互关系的学科，考研方向可能包括生态系统保护、生物多样性、环境修复等。
环境管理
主要学习环境管理的基本理论和方法，涉及环境保护政策、环境规划、环境法规等方面的内容。该方向较易就业，就业方向包括环保局、环评公司等。
环境监测
主要学习环境监测技术，包括污染物监测、环境质量评价、环境监测方法等。该方向就业前景较好，可以在环保、化工、冶金等行业从事环境监测工作。
环境科学
该方向涵盖环境化学、环境生物学、环境物理学等多个分支，考研方向可能包括环境化学与环境监测、区域污染与全球变化、环境与健康等。
土壤
土壤方向市场巨大，随着城市化进程的推进，土壤修复成为一个重要领域。国内土壤修复刚起步，此时入场前景较好。相关立法也在起草，国家对土壤修复的重视程度不断提高。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。如果希望从事环境监测或环境管理工作，环境工程和环境管理是不错的选择。如果对生态学和环境科学有浓厚兴趣，也可以考虑这些方向。
院校选择：选择具有较高学术水平和研究实力的院校，如清华大学、哈尔滨工业大学、同济大学、北京大学、北京师范大学、南京大学、浙江大学等。
实践经验：具备实践经验的同学在就业市场上更具竞争力，因此建议在研究生阶段积极参与实习和项目实践。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!