硕士服和研究生是教育领域中两个相关但不同的概念，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：
定义和层次
研究生：是高等教育的一种学历，包括硕士研究生和博士研究生两个层次。研究生阶段主要是进行更深入的学术研究或专业知识学习，学制一般为2-3年。在中国，研究生教育分为硕士研究生和博士研究生两个层次，硕士研究生是初级阶段，博士研究生是更高层次的研究阶段。
硕士：是一个学位，是对个人在完成硕士研究生阶段学习后，通过论文答辩等一系列考核，达到了硕士学位所要求的学术水平的一种认可。学位制度是为了衡量学生的学术造诣和专业知识能力，除硕士学位外，还有学士学位和博士学位。
培养目标
研究生：
硕士研究生阶段侧重于培养学生具备坚实的基础理论知识和系统的专业知识，初步掌握进行科学研究的基本方法和技能，能够独立地从事本专业的实际工作或者具有一定的学术研究能力。
博士研究生阶段则更强调在硕士基础上的深入研究，要求学生能够在某一学科领域做出创新性的成果，推动学科的发展。
硕士：注重在某一特定学科领域内，使学生掌握较为深入的专业知识和研究方法，能够对该领域内的问题进行独立思考、分析和解决。硕士学位获得者应该能够在所学专业方向上，运用所学理论知识和研究方法，开展具有一定深度的学术研究或者专业实践活动。
课程设置
研究生：课程设置通常包括专业课程、研究方法课程、实践课程等，旨在提升学生的理论水平和研究能力。研究生课程可以根据不同的学习方式（如全日制、非全日制）进行安排。
硕士：课程设置通常较为专业化，侧重于某一学科领域的深入学习和研究。硕士学位课程一般需要2-3年时间完成，但具体时间可能因学科和国家而异。
服装
硕士服：通常为深蓝色，包括长袍、帽子、领带等，佩戴流苏。硕士服在学位授予典礼等场合穿着，象征着青春、朝气和智慧。
博士服：一般为深红色，包括更为庄重的袍子、帽子和匾牌等，象征着辛勤工作、坚持不懈的毅力和创新精神。
总结：
研究生是一个宽泛的概念，涵盖了硕士研究生和博士研究生两个阶段，是一种学历。
硕士是一个具体的学位，代表学生在硕士研究生阶段达到的学术水平。
两者在培养目标、课程设置和服装等方面都有明显的区别。