考研数学中难度最大的科目是 数学一。数学一通常被认为是考研数学中最难的科目，因为它不仅考察的内容广泛，而且深度和难度都较高。具体来说，数学一涵盖了微积分、线性代数、概率论与数理统计等多个领域，每个领域都涉及得比较深入。此外，数学一的题目通常更加灵活和复杂，要求考生具备较强的数学素养和解题能力。
相比之下，数学二的难度相对较低，主要聚焦于一元函数微积分和常微分方程等核心板块，着重考查考生对基本概念和公式的熟练运用。数学三则主要面向经济类考生，难度介于数学一与数学二之间，微积分部分与数学一有一定重合度，但深度略逊一筹，概率论与数理统计则紧密围绕经济学中的风险评估和数据分析等应用场景出题。
综上所述，对于大多数考生来说，数学一是考研数学中最难的一个科目，需要投入大量时间和精力去掌握和理解。建议考生在备考过程中，针对数学一的重点难点进行有针对性的复习和练习，以提高应试能力。