材料科学与工程：
该专业连接材料物理与化学和材料加工工程，培养具备材料研究与开发能力的专业人才。涉及材料的合成、组装、性能表征和应用等方面的知识，为材料设计、制造和使用提供科学依据。毕业生可以从事高分子材料加工、高分子材料合成、信息材料、医用材料、新型建筑材料、电子电器、汽车、航空航天、贸易等工作。
材料物理与化学：
这是一个物理、化学和材料等领域构成的交叉学科，综合各学科的研究方法与特色。通过研究不同层次上材料的物理、化学行为与规律，探索材料组成-结构-性能之间的关系，致力于研发先进材料。毕业生可以在多晶硅、半导体、物理、材料类、无损检测等行业就业，就业前景广阔。
金属材料工程：
该专业培养具备金属材料科学与工程等方面的知识，能在冶金、材料结构研究与分析、金属材料及复合材料制备、金属材料成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。能通过综合合金设计和工艺设计，提高材料的性质、质量和寿命，并开发新的材料及工艺。
无机非金属材料工程：
这个专业研究无机非金属材料的组成、结构、制备和性能，毕业生可以在陶瓷、玻璃、水泥、新型建筑材料等领域工作。
高分子材料与工程：
该专业涉及高分子材料的合成、加工、改性、应用等方面，毕业生可以在塑料、橡胶、纤维、涂料、粘合剂等行业工作。
复合材料与工程：
这个专业研究复合材料的组成、结构、制备和性能，毕业生可以在航空航天、汽车、电子、能源等领域工作。
焊接技术与工程：
该专业培养掌握焊接技术的基本理论和应用技能，能在制造业、航空航天、能源等领域从事焊接工艺设计、技术开发、生产管理等工作的工程技术人才。
非织造材料与工程：
这个专业研究非织造材料的制备、加工和应用，毕业生可以在纺织、医疗卫生、环境保护等领域工作。
建议
选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划。不同的专业方向有不同的就业前景和发展空间，选择自己感兴趣的方向会更有利于未来的发展。
关注学校的实力和专业的排名。学校的实力和专业排名可以反映出一个专业在学术研究和就业方面的水平，选择实力较强的学校和专业可以提高考研的成功率和未来的就业质量。
跨专业考研可以考虑与自己本科专业相近的专业，这样不仅能体现自己的专业性，还能在复试中有优势。