福州大学服装考研的整体评价是 良好的。以下是一些具体的评价点：
就业前景：
福州大学服装设计与工程专业的研究生就业前景较好，该专业培养的人才具备专业技能和创新能力，深受企业欢迎。
专业建设：
服装设计与工程系设有多个教研室，拥有丰富的教学经验和留学海外背景的中青年教师队伍，以及来自服装界的著名设计师，在福建乃至全国的鞋服行业具有一定的影响力。
学科背景：
福州大学作为福建省内的211一流大学，师资力量雄厚，教学设施一流，总体学术水平较高。
综合以上信息，可以得出结论：福州大学服装考研是一个值得考虑的选择，具有较好的就业前景和专业培养质量。如果你对服装设计与工程领域有浓厚的兴趣，并且希望在该领域获得进一步的学术和职业发展，福州大学是一个不错的选择。