选择德语专业的研究生方向时，可以考虑以下几个方面：
专业方向
德语语言文学：研究德语语言、文学、文化等方面的基本理论和知识，培养语言分析能力和教学能力。这个专业适合希望深入研究德语及其文化的学生。
德语笔译和 德语口译：专注于培养高级翻译人才，具备德语语言的高级翻译能力和文化背景知识，适合希望从事国际贸易、跨文化交流等领域翻译工作的学生。
对外德语：侧重于培养能够在国外从事德语教学工作的教师，学习自由度较大，也适合希望回国从事教育工作的学生。
日耳曼语言文学：研究日耳曼语系的语言和文化，适合对德国及德语国家文化有浓厚兴趣的学生。
欧洲研究：结合德语和其他欧洲语言，研究欧洲的政治、经济、文化等问题，适合对欧洲一体化有兴趣的学生。
教育学：培养德语教育的专业人士，适合希望从事德语教学、教育管理、教材编写等工作。
旅游管理：培养懂德语的旅游管理人员，具备德语沟通和商务谈判能力，适合希望在德国旅游业工作的学生。
学校和专业背景
选择学校时，可以优先考虑那些德语专业实力较强、师资力量雄厚的学校，如北京大学、中国人民大学、南京大学等。
注意查看各个学校的专业设置和申请要求，了解是否有相关的实习或项目经验要求。
个人兴趣和职业规划
考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之相匹配的专业方向。例如，如果希望从事翻译工作，可以选择翻译专业；如果希望成为教师，可以选择对外德语或教育学。
考虑未来职业发展的需求，选择有助于提升职业技能和拓宽就业领域的专业。
语言能力
德语专业对语言能力要求较高，特别是德语水平。确保自己的德语水平达到要求，如德福20分或DSH3分，以提高申请成功率。
实际应用能力
选择一些注重实际应用的专业，如对外德语、旅游管理等，这些专业通常会有实习或项目实践的机会，有助于提升实际操作能力。
综合以上因素，选择适合自己的研究生专业方向，有助于在未来的学习和工作中取得更好的成绩和发展。建议多了解各个学校和专业的情况，咨询学长学姐或专业人士的意见，做出明智的选择。