对于成人考研来说，以下几个专业相对较为简单：
学前教育专业：
这个专业主要学习偏理论的教育知识，考试难度较低，一般只要认真背诵知识点，都可以容易通关。
行政管理专业：
该专业不用考数学，考试题目主要是选择题和案例分析题，没有复杂的理论知识，因此也是比较好考的专业。
汉语言文学专业：
汉语言文学专业常年处于成考热榜，考察的内容主要以背诵为主，考试科目也不多，没有数理化，考试难度相对较低。
工商企业管理专业：
这个专业不用考数学，而且不用考试英语，考试题目主要是选择题和案例分析题，相对较为容易。
教育学专业：
国家在大力发展教育，逐步扩招教育类专硕的人数，因此教育类专业考取的难度较低，复试线也较低。
药学专业：
虽然药学属于医学类专业，录取率较高，但需要注意的是，药学专业在我国大多数院校中都不招收跨专业的学生，因此适合医学专业的考研生。
综合以上信息，如果你选择成人考研，建议优先考虑学前教育专业、行政管理专业、汉语言文学专业、工商企业管理专业或教育学专业。这些专业不仅考试难度相对较低，而且就业前景也较好。当然，具体选择还需根据个人的兴趣和实际情况进行判断。