大学餐饮老板选择考研是否合适，这主要 取决于个人的职业目标和需求。以下是一些可以考虑的因素：
学历提升
考研可以获得更高的学历，这在求职市场上通常具有一定的优势。特别是在一些对学历有较高要求的行业或职位，如大型酒店集团的管理岗位，研究生学历可能会被视为一个加分项。
专业提升
国内酒店管理专业的研究生课程主要以理论为主，涉及酒店的多个部门，包括餐饮、宴会、前厅、客房等，还会包括酒店财务、会计、文化研究等内容。如果希望深入学习和理解酒店管理的各个方面，考研可能是一个不错的选择。
实践经验
如果认为实践更重要，那么可以考虑出国读酒店管理硕士，尤其是那些提供带薪实习项目的学校。例如，昆士兰大学的酒店管理硕士课程就包含了实习课程。此外，国内一些高校也在研究生课程中增加了实习环节，以提升学生的实际操作能力。
网络和资源
读研期间，可以接触到更多的学术资源和行业专家，建立广泛的专业网络。这对于未来职业发展非常有帮助，尤其是在需要与业界领袖和同行建立联系的情况下。
工作与学习的平衡
考研需要投入大量的时间和精力，可能会对餐饮业务的管理和运营产生一定的影响。因此，需要权衡工作与学习的平衡，确保在考研期间能够保持对餐饮业务的有效管理。
个人兴趣和职业规划
最终，选择考研还是其他职业发展路径，应该基于个人的兴趣和长期职业规划。如果对学术研究有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事教育或研究工作，那么考研可能是一个理想的选择。
综上所述，大学餐饮老板选择考研是否合适，需要综合考虑个人目标、职业需求、学习方式以及生活平衡等多个因素。如果决定考研，建议选择那些能提供丰富实践机会和资源的学校和专业。