考研中专业服从调剂是否能成功录取，主要取决于以下几个因素：
分数与专业要求
服从调剂的前提是考生的分数达到所填报学校的投档线，但未达到所报专业的录取分数线。如果考生分数未达到所报专业要求，但高于学校的最低投档线，那么在专业调剂时有可能被录取到其他未满额的专业。
调剂名额
调剂的成功与否还取决于目标院校是否有足够的调剂名额。如果院校有多个专业未录满，那么考生被调剂到这些专业的机会将大大增加。
专业调剂范围
专业调剂通常在同一院校的专业组内进行。考生被调剂到其他专业的可能性，取决于该专业组内哪些专业未录满。
复试与资格审查
考生必须通过调剂院校的复试，并且成绩达到调剂院校的要求，才会被录取。此外，调剂院校还会对调剂的考生进行资格审查，未通过资格审查的考生不予录取。
竞争情况
如果多个考生都选择了服从调剂，并且目标院校有多个专业未录满，那么会有一定的竞争。在这种情况下，考生可能会被调剂到相对冷门的专业。
政策限制
某些专业如法硕、会计硕士、MBA等不允许跨专业调剂。此外，虽然有些情况下可以跨门类调剂，但实际通过率可能很小。
总结：
选择服从调剂可以增加考生的录取机会，但并不能保证一定能被录取。考生需要认真评估自己的分数和目标院校的专业情况，做出明智的选择。同时，建议考生在调剂过程中多关注目标院校的招生信息，了解调剂政策和流程，以提高调剂的成功率。