针对考研学生离开西安的问题，以下是一些具体建议：
申请借考
对于原本应在省外参加考试但滞留在陕西省疫情防控部门公布的中高风险地区的考生，可以在12月22日14时前申请借考。
报备审批
离开西安需要报备审批。考生需要持有48小时核酸检测阴性证明及一码通、政务码、行程码绿码，并且需要党政机关、国有企事业单位人员持单位出具的必要离开西安公函及主要负责人审批手续，其他人员需持街道办、乡镇出具的公函及主要负责人审批手续。
协调安排
对于因交通管控而滞留西安的考生，生活确有困难的，可以拨打相关救助电话寻求帮助。
酒店住宿
部分考生因酒店暂时歇业而面临住宿问题，建议联系当地政府和相关机构，了解是否有其他住宿安排或救助措施。
饮食问题
由于饭店歇业，考生可能面临饮食问题。建议提前准备一些干粮和饮用水，或者联系当地的慈善机构或政府部门获取帮助。
交通安排
西安至多地列车停运或调整运行时刻，考生需要及时关注最新的交通信息，了解是否有临时列车或交通工具可以离开西安。
官方协调
陕西省教育考试院和其他相关部门会协调外省市院校代设考点，帮助考生解决考试问题。考生可以保持与相关部门的联系，获取最新的信息和帮助。
请考研学生根据自身情况，选择合适的途径离开西安，并确保符合相关的防疫和审批要求。