延安大学兽医专业考研的相关信息如下：
招生专业
延安大学兽医硕士专业。
初试科目
思想政治理论
英语一或日语
化学（农学）
动物生理学与动物生物化学
推荐参考书目
康丽娟的《普通化学》
赵建庄的《有机化学》
柳巨雄的《动物生理学》
李留安的《动物生物化学》
培养目标
面向现代大中型畜牧生产企业、兽医业务与管理、国家动物卫生、兽医卫生监督、动物药品生产与管理、动物检疫等部门，培养从事兽医资源管理、技术监督、市场管理与开发和现代化兽医业务与管理的应用型、复合型高层次人才。
报考指南
具体的报名流程、学费、授课方式等信息，请参考延安大学的官方招生简章或咨询相关招生部门。
建议：
提前了解并确认好考试科目和参考书目，制定详细的复习计划。
加强英语单词的积累和作文的背诵，提高阅读理解能力。
重视真题的练习，尤其是阅读理解部分。
如果需要，可以联系延安大学的招生部门或相关学院获取最新的招生信息和报考指南。