华农考研专业中，以下几个专业被认为是比较有实力和优势的：
作物学：
作物学是华南农业大学的传统优势学科，涵盖了作物育种、栽培、生理、生态等多个方面。该专业不仅是硕士研究生专业，还是博士后科研流动站和博士学位一级学科专业。
生物学：
生物学专业在考研方面表现优秀，涉及到的知识点比较基础和简单，相对容易掌握。同时，生物技术的就业前景非常好，尤其是近年来发展迅速，成为热门的就业方向。
园艺学：
园艺学是华中农业大学的考研热门专业之一，专业涵盖了园艺植物的栽培、育种、病虫害防治以及园艺产品的贮藏与加工等方面。该专业在第四轮学科评估中获得了A+的评价。
畜牧学：
畜牧学是华中农业大学的传统优势学科，专业涵盖了动物遗传育种、饲养管理、疾病防治等多个方面。该专业在考研和就业方面都有很好的表现。
兽医学：
兽医学专业在考研和就业方面表现突出，专业涵盖了动物疾病防治、兽医公共卫生、动物福利等多个方面。该专业在第四轮学科评估中获得了A+的评价。
农业工程：
农业工程专业涵盖了农业机械化、农业水利、农业建筑等多个方面。该专业在考研和就业方面都有很好的表现，尤其是农业机械化及其自动化专业。
食品科学与工程：
食品科学与工程专业涵盖了食品加工、食品质量与安全、食品生物技术等多个方面。该专业在考研和就业方面都有很好的表现，尤其是食品科学与工程专业的就业前景非常好。
农林经济管理：
农林经济管理专业涵盖了农业经济、农村发展、农业政策等多个方面。该专业在考研和就业方面都有很好的表现，尤其是农村发展与管理专业，与国家的农业政策紧密结合。
植物保护：
植物保护专业涵盖了农作物病虫害防治、农药研发与应用等方面。该专业在考研和就业方面都有很好的表现，尤其是植物保护学专业在第四轮学科评估中获得了B+的评价。
农业资源与环境：
农业资源与环境专业涵盖了资源调查与环境监测、农业可持续发展等方面。该专业在考研和就业方面都有很好的表现，尤其是农业资源与环境专业在第四轮学科评估中获得了B+的评价。
综上所述，华农考研专业中，作物学、生物学、园艺学、畜牧学、兽医学、农业工程、食品科学与工程、农林经济管理、植物保护和农业资源与环境等专业被认为是比较有实力和优势的。建议考生根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。