食品考研的难度 因人而异，具体难度取决于个人的专业背景、学习能力和备考情况等因素。以下是一些关于食品考研难度的信息：
整体难度
食品考研整体难度不大，但跨专业需要谨慎。
食品专业考研不算热门专业，认真备考的情况下难度不大。
专业选择
建议选择食品科学与工程、生物与医药等专业。
理学营养与食品卫生学专业（077903）不考数学，相对容易一些。
考试科目
食品科学与工程考研需要考思想政治理论、英语一、数学一和专业课。
专业课包括食品分析和烹饪综合（烹调工艺学、烹饪化学），这些科目主要是记忆性的内容。
难度因素
食品专业涉及的知识面广泛，包括食品科学、营养学、食品工艺学、食品安全与质量控制等。
对于跨专业考生，需要花费更多时间和精力来学习和掌握相关知识点。
实验技能和理论基础也是考研的重要部分，缺乏实验经验的考生可能会面临困难。
学校差异
不同大学的食品专业考研难度不同。例如，南昌大学的食品加工与安全专业考研较难，而东北农业大学、南京农业大学的食品科学与工程专业考研相对容易。
吉林农业大学的食品专业考研难度较低，分数线为国家线，复试简单。
备考建议
选择和自己能力相匹配的院校，认真备考。
对于跨专业考生，建议提前准备，加强基础知识的掌握和实践操作能力的提升。
综上所述，食品考研难度因人而异，如果考生具备相关的专业背景并且认真备考，选择合适的院校和专业，那么考研难度并不大。建议考生根据自身情况，制定详细的备考计划，并选择适合自己的院校和专业进行报考。